肉脯,肉脯顏色紅紅的也是十分誘人的,口感十分勁道,肉脯也是最近風靡的一種零食小吃,我一直都是很好奇這種肉脯是怎麼做的,今天也讓我們一起來學習製作一下這種肉脯吧!在家制作的肉脯也是比較健康營養的呢,自己做出來的肉脯送人也是格外的有面子!
主料
純瘦肉 :500輔料
老抽 :適量耗油 :適量
黑胡椒 :適量
蜂蜜 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.純瘦肉切碎,然後把輔料除蜂蜜之外全部拌勻,醃製半小時
2.下方墊一層錫紙,然後把肉糜放上去,最上面鋪一層保鮮膜
3.用擀麵杖弄成薄薄的一層
4.烤箱預熱180度,上下火,烤十五分鐘之後拿出,雙面刷上蜂蜜,繼續烘烤15分鐘,拿出,翻面再考3分鐘,出爐。
1、最好用烤盤,不然肉脯會比較硬,口感不好。