叻沙是馬拉西亞和新加坡的代表性料理，口味屬於香辣型，很具有挑戰性，如果喜歡吃更辣的口味兒可以調配一些辣椒醬放裡面，在吃麵、火鍋、麻辣燙的時候用來做輔料那大大增加了食慾，有痔瘡或者發言期間要避開的，以免更上火。
主料
叻沙醬 ：1盒米粉 ：1包
輔料
水 ：1000ml雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
椰漿 ：200ml
魚丸 ：1包
青椒 ：1個
洋蔥 ：1個
具體步驟
1.這就是叻沙醬和米粉
2.洋蔥切絲，青椒切絲，魚丸提前煮熟，起鍋下洋蔥炒，然後下青椒，一起炒至熟
3.再把煮熟的魚丸倒下去拌均勻，下一點鹽調味
4.鍋內下水，煮開後下米粉，下鹽，煮開約3分鐘，過涼水待用
5.在鍋裡下1000ML水，然後把叻沙醬下到鍋裡，煮沸
6.下椰漿，煮沸拌勻
7.把米粉下鍋裡和叻沙醬拌均勻，把做好的食材放在米分和湯料上，即可食用
1、雞蛋我是提前打散煎蛋餅，煮魚丸和米粉都下了鹽，如果想椰漿味更濃，就下多半盒椰漿。
