甘脆的自制老酸奶怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：1000ml

輔料

糖 ：20
酸奶菌粉 ：10

具體步驟

1.牛奶倒進奶鍋裡。

2.放20g的糖。

3.小火加熱，攪拌到糖基本融化。

4.另外燒一鍋開水，把容器過一遍（消毒）。

5.倒入3。

6.加入酸奶菌粉。

7.攪拌均勻。

8.蓋上蓋子。

9.找一個比盒子大一點的可密封的容器，底下最好用小架子墊高一下，放滾開水，水位至裝牛奶盒子的蓋子下方。再蓋上容器的蓋子。

10.放上6-10個小時，老酸奶就可以做好了。

烹飪技巧

外面的盒子要密封的哦，我一般晚上睡覺前做了，第二天早上起來就好了。開啟盒子的水還是溫的哦～酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。