主料
心裡美蘿蔔 :200輔料
雞精 :適量海鮮醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
辣椒油 :適量
芝麻油 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.心裡美蘿蔔洗淨,切薄片。
2.改刀成絲。(話說我的刀工不咋地,粗細不一)。
3.入蒜末、雞精、鹽、糖、海鮮醬油,拌勻。
4.滴入少許芝麻油,增香。拌勻。
5.再來點兒事先炸好的辣椒油,看得出來麼?有點兒紅色,呵呵。拌勻。
6.假裝過精緻的生活,拌完以後我給挪到了另外一個小碗裡,看,是不是比開始那個碗裡裝著好看點呢?呵呵
蘿蔔絲不宜切得太粗,如果刀工比我的還差,那就用工具吧,呵呵;香油和辣椒油不可少呀,一下子香味就來了;糖可不放或少放,但不宜多放,太甜就不是那麼個意思了。