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主料
輔料
具體步驟
1.帶皮五花肉洗淨後切成小塊。
2.蔥,姜,大料準備好
3.起鍋,不放油,放入五花肉煽炒出油。
4.炒成這個樣子滴。
5.加入蔥絲,薑絲,醬油。
6.加入料酒和白糖。
7.加入適量的水,沒過肉一點點,大火燒開後,轉中小火燉四十分鐘左右,加鹽,味精出鍋。
烹飪技巧
炒五花肉的時候不用放油。
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