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香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃

菜譜 閱讀(2.55W)
香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

茄丁醬拌麵食一款麵條,茄子,甜麵醬做成的食品,吃起來有股醬香味,很好吃,可以作為晚餐時候吃,特別是上班一天回家裡已經很累了,如果再做很複雜的飯菜,確實不想動手,所以有了這款麵食,就方便的多了,既可以吃上好吃的飯菜,又可以不用太費神

主料

麵條 :300
茄子 :200
甜麵醬 :90

輔料

鹽 :適量
白糖 :適量
蔥姜 :適量
油 :適量

具體步驟

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第2張

1.茄子洗乾淨切成丁放在容器里加鹽攪拌均勻醃製5分鐘,殺殺水

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第3張

2.起油鍋,大料入鍋炸香後蔥姜入鍋煸香

3.甜麵醬入鍋炒

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第4張

4.炒至醬香茄子入鍋炒

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第5張

5.加白糖炒

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第6張

6.加鹽炒,炒均勻即可關火盛出備用

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第7張

7.煮鍋加水燒開,麵條入鍋煮

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第8張

8.煮熟的麵條撈入碗中

香香的茄丁醬拌麵怎麼做好吃又簡單 第9張

9.加茄丁醬攪拌均勻即可享用

烹飪技巧

茄丁炒制前用鹽殺殺水分,可以避免茄丁醬出湯。炒茄子醬調味品依據個人口味新增。