主料
雞胸肉 :適量紅椒 :適量
洋蔥 :適量
蔥 :適量
新鮮胡荽 :適量
烤花生仁 :適量
輔料
鹽 :適量雞湯 :適量
醬油 :適量
孜然 :適量
蒜頭 :適量
現磨黑胡椒 :適量
幹辣椒 :適量
花生醬 :適量
玉米粉 :適量
具體步驟
將雞胸肉,紅椒和洋蔥放到一個燉鍋裡。倒上雞湯、4湯匙醬油,再加入孜然、蒜末、辣椒幹、鹽和胡椒一起攪拌。上蓋,用低火燉4個半或5個小時
將225毫升汁液從燉鍋中取出,把它和玉米粉、花生醬、剩餘的醬油和青擰汁混合在一起。這個汁應該比較稠。然後將這個拌好的汁倒回燉鍋。上蓋
用高火燉30分鐘。用蔥,胡荽和花生稍加點綴即可