糯米油炸糕是一道非常美味的菜餚來的,糯米油炸糕的主要食材有糯米還有一些調味料,做出來的糯米油炸糕味道真的是無可挑剔的,糯米油炸糕可以作為一道菜餚也是可以作為一道小吃的,糯米油炸糕的做法 也是很簡單的,大家可以嘗試一下。
主料
糯米 :200輔料
花生油 :適量具體步驟
米粉中加少量的酵母粉和白糖。
少量多次加入溫水。
揉成柔軟的麵糰,發酵30分鐘左右。
.將發酵好的糯米麵團,分成相等的小劑子,取一小麵糰,搓圓後用手按一小窩。6.放入蜜紅豆。7.將四周提起,包成圓形。8.搓圓後,按成圓餅裝。
9.所有的做好後,鍋中放油,油溫五成熱的時候放入炸糕。10.小火慢炸兩面稍稍上色後,撈出瀝乾油。11.等油溫放涼後,加入一大勺香油。12.油溫8成熱的時候,放入炸糕,大火,快速的翻幾個面,炸到兩面金黃即可。