酸甜魚(小孩的最愛)怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚 ：250

輔料

番茄 ：2個
洋蔥 ：半個
番茄醬 ：2匙
白糖 ：4匙
料酒醋 ：少許
炸粉 ：半包

具體步驟

1. 將魚洗乾淨，切成小塊，並去掉骨頭

2. 香炸粉半包，食用油2匙，水少許，調製成糊狀即可

3. 把魚倒入醃製一小時以後，注意此時一定要加料酒醋和白糖醃製，才能去腥味，並使甜味入味

4. 魚炸成皮金黃色即可

5. 將番茄洋蔥下鍋，加兩匙番茄醬，白糖可根據個人口味，直至湯汁粘稠，加入魚肉，約十分鐘

6. 美味的酸甜魚

烹飪技巧

做這道菜成功主要在於醃製魚時適當加點糖，使其更入味