奶油可可曲奇這是一道非常美味的美食，做法特別的簡單，而且這道美食做出來的效果特別的漂亮，特別的好看，吃起來的口感特別的酥脆可口，真的是很好吃的酥脆的東西一般都是非常的香，真的是非常美味的一道美食，我相信你們一定會喜歡的，快來學習吧。
主料
黃油 ：適量淡奶油 ：適量
低筋粉 ：適量
輔料
糖粉 ：適量可可粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
準備好所有材料。低筋粉和可可粉提前過篩。
黃油一定軟化到位，用手指輕鬆按出坑。加入糖粉。坐在盆溫水內。不可過熱，手溫就好。烤箱提前預熱，上下
電動打蛋器不開，先攪拌一下防止糖粉飛濺，攪拌均勻後打發至顏色發白體積膨大。 如圖。打發過程中若黃油過熱，立刻離開溫水取出，繼續打發。
.淡奶油小火加熱至手溫，分次加入到黃油中打發。
打發至羽毛狀。如圖。
篩入低筋粉和可可粉混合的麵粉。
攪拌均勻，沒有乾麵粉即可，不要搭理攪拌，麵粉會起筋影響曲奇的酥鬆。
裝入裱花袋，八齒裱花嘴，我這裡用的是最普通的裱花袋，因為非常好擠。
擠入烤盤。
送入提前預熱好的烤箱，以上下火175度烘烤20分鐘即可。
