家常的胡蘿蔔可是很多小朋友的童年惡夢,小時候被媽媽逼著吃胡蘿蔔,說胡蘿蔔吃了對身體好的經歷,想必每個人的童年都經歷過吧。今天推薦給大家的熱到胡蘿蔔炒肉可是非常美味的,胡蘿蔔片的香甜可口再加上肉的香味。可謂是家常又下飯的一道菜呢!還在等什麼快點跟我學起來吧。
主料
胡蘿蔔 :2根裡脊肉 :500g
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
胡椒粉 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
澱粉 :20g
詳細步驟:
第一步
把裡脊肉切成薄片
第二步
加入適量的澱粉和鹽醃製片刻
第三步
拿出準備好的胡蘿蔔削皮
第四步
然後洗乾淨切成塊備用
第五步
起鍋熱油,把肉放入鍋中翻炒片刻盛出來
第六步
另起鍋燒油,胡蘿蔔放入鍋中翻炒
第七步
再加入裡脊肉和香蔥一起炒
第八步
待胡蘿蔔和肉炒熟以後加上鹽和雞精還有醋調味,就可以出鍋啦
烹飪技巧:
裡脊肉提前用澱粉拌勻以後,再炒會更加嫩哦