瓜片蛋湯該如何做會讓大家喜歡喝呢?瓜片蛋湯是一道用黃瓜,雞蛋製作而成,在夏天是喝它實在好不過得了,在盛夏這種季節中,尤其是北方地區,人們容易上火,而這款清涼的黃瓜蛋湯便可以讓你不用上火,因為黃瓜是清清涼涼的,而且湯很清淡不易上火,那麼我們該怎麼做呢?我給大家整理出來了製作方法,大家往下看吧
主料
黃瓜 :200克雞蛋 :2個
詳細步驟:
第一步
將雞蛋磕入碗中
第二步
用筷子攪拌開,之後放在一旁備用
第三步
將黃瓜洗乾淨並且放在案板上
第四步
將黃瓜切成薄片
第五步
起鍋燒油
第六步
鍋熱後將之前打好的蛋液倒入鍋中
第七步
快速翻炒至雞蛋液凝固
第八步
倒入適當熱水
第九步
等水開後倒入黃瓜
第十步
當湯煮制到再次沸騰時,放入少許的鹽,攪拌均勻就可以出鍋了
烹飪技巧:
可以先將黃瓜削掉皮,然後切成片,可以加入適當的蝦皮來調調味,也可以加入其他提味食材