香蕉香甜肉質細膩，富含維生，營養價值高。燕麥口感細膩，營養豐富。燕麥香蕉餅是以燕麥和香蕉為原料製作的，做的餅乾香脆有嚼勁，加上各種調料調製和香蕉，咬上一口，回味無窮，在家裡製作簡單，好吃營養，不但可以早上搭配牛奶當早餐，還可以當零嘴。
主料
燕麥片 ：160香蕉 ：3個
葡萄乾 ：30
蔓越莓幹 ：30
核桃仁 ：30
椰蓉 ：30
輔料
肉桂粉 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
香蕉裝入保鮮袋中用擀麵杖碾成泥
葡萄乾和蔓越莓混合後洗淨擦乾水分，用朗姆酒醃製約30分鐘（可選）
核桃仁入烤箱150度烤熟後掰成小粒
香蕉泥倒入盆中，然後將所有材料和香蕉泥混合，用橡皮刮刀切拌均勻
用湯勺（我覺得還有用手更利索）將果糊一個個排在鋪了不粘烤布的烤盤上
入已預熱165度的烤箱中，烤焙約25～30分鐘，餅面呈淡黃色即可
取出晾涼後密封儲存
