山藥茄子不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發著美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡單，材料少，過程也非常簡單不復雜，一般的人群都可以嘗試著做出來，這道美食吃起來味道也比較受歡迎，不管是大人還是小孩皆可食用的哦。
主料
茄子 ：適量土豆 ：適量
西紅柿 ：適量
輔料
鹽 ：適量蔥 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
茄子，土豆，西紅柿洗淨，去皮，切開……
蔥，幹辣椒，鹽，水，備用……
倒入油，熱鍋後，放入辣椒炸香，蔥，土豆，翻炒，倒入茄子，加水沒過食材，熬15到20分鐘，後放入西紅柿，出鍋前還可以放點香菜……
