主料
帶魚 ：一條雞蛋 ：一個
白麵 ：兩勺
玉米麵 ：一勺
輔料
蔥 ：適量蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1. 帶魚清洗乾淨切斷
2. 準備蔥薑蒜
3. 蔥薑蒜倒入帶魚中，倒入料酒，生抽，放入鹽調味。
4. 攪拌均勻，蓋蓋子醃製半個小時，中間攪拌一次。
5. 準備掛胡：雞蛋一個，麵粉兩勺，玉米麵一勺，鹽少許，一起放到一個大碗中。
6. 用打蛋器攪拌均勻，如圖
7. 鍋中熱油
8. 將醃製好的帶魚放入蛋糊中，兩面掛糊。
9. 分別放進油鍋中，先不要急著動，這時可輕輕端起油鍋晃動下，確定帶魚沒有沾底就行。
10. 一面煎好了，反過來煎另一面，直到兩面都煎好，
11. 裝盤，這時就可以美美的享用了*^_^*
喜歡吃甜的CH們，掛糊可以改成糖。
