主料
麵粉 :250紫薯 :1個
輔料
泡打粉 :適量酵母 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.準備原料。紫薯蒸熟。
2.準備原料。
3.將紫薯去皮,用勺子壓淬。
4.將紫薯與放有適量泡打粉的麵粉混合均勻。可用手捏勻。
5.取一個碗,將酵母融化。
6.將酵母水倒入麵粉混合物中。
7.揉成光滑的麵糰。發酵40分鐘。
8.大約兩倍大了。
9.將麵糰分成幾等份。讓其鬆弛10分鐘。
10.上蒸鍋蒸12分鐘。即可。
11.都開花了。
這個饅頭髮省的過程很重要,酵母和泡打粉一定要按照包裝上的比例來加入。發省的時間也要控制好哦!