美味炸鮮奶是我比較喜歡吃的一款美食，是牛奶，和白砂糖還有一款玉米澱粉，煉乳等做成的美食，比較好吃的一款美食，這款美食的口感和營養比較豐富，所以大家都是比較愛吃的美食，身體健康比較好的一款美食，這款美食的味道比較好，可以多吃。
主料
全脂牛奶 ：500白砂糖 ：30
玉米澱粉 ：100
煉乳 ：10
輔料
油 ：適量水 ：適量
泡打粉 ：5
鹽 ：2
低筋麵粉 ：80
具體步驟
1.鮮奶材料：白砂糖、玉米澱粉和牛奶稱量好
2.奶鍋內加入牛奶，加入白糖和煉乳攪拌均勻，開小火，分次加入玉米澱粉，不停用鏟子攪拌
3.至上勁呈粘稠狀涼透
4.放在保鮮盒裡，壓平，放入冰箱冷藏一夜，我是晚上做的，第二天早上炸的
5.鮮奶切塊
6.脆皮糊：低筋粉和泡打粉鹽加入適量清水，攪拌成有點稠的麵糊（能掛糊）
7.鍋裡熱油，油多放點，鮮奶放入糊中然後放入鍋中小火慢炸至金黃色
8.撈出瀝油擺盤
1、全脂牛奶可用純牛奶、奶粉代替。2、麵粉糊可用中筋粉代替；也可用60g中筋粉和20g玉米澱粉混合。3、放入泡打粉更酥脆。
