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主料
輔料
具體步驟
1. 用的是大馬哈魚,基本用刺少的,肉嫩的海魚,切成小快,外面沾上幹澱粉下到油鍋裡炸的外表堅硬後撈出來
2. 鍋裡少放點油下蔥薑蒜炒香,放青椒,胡蘿蔔,圓蔥片下去炒炒,淋點料酒,加些開水或肉湯,把魚塊也放進去,加鹽,白糖,胡椒粉燒一下,勾芡就行了。
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