主料
醃魚 ：適量輔料
生薑 ：適量生粉 ：適量
蒜苗 ：適量
具體步驟
1. 先把魚肚子裡填的佐料挖出放一邊.再把魚鱗剝下.
2. 鍋裡先用生薑擦一下,防治煎魚時粘鍋.
3. 鍋裡放入食用油,開最小火慢慢煎黃.因為魚是經過醃製過的,魚皮真的特別難煎.煎了三條一條 都沒好的.表面都有點糊了.皮還掉.,下次是不是得該改進一下用點生粉.
4. 鍋裡剩的油再把佐料炒香.
5. 蒜苗切段.
6. 鍋裡放水,把魚放入鍋裡煮一下.
7. 放入蒜苗.隨後起鍋.
8. 上桌......有點鹹.賣相不好.就遠看吧.
