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主料
輔料
具體步驟
1. 青尖椒、香菜洗淨切好待用
2. 五花腩飛水切塊下大料醃好待用
3. 香蒜起鍋把飛過水的小蘑菇爆炒一會,然後把炆好的五花腩倒入,一起翻炒。
4. 下醬料:料酒、醬油糖、鹽,小蘑本身有水分無需加水,等收汁後下青椒香菜拌一下。
5. OK_搞定,賣相很不錯的!
烹飪技巧
五花腩要飛水,小蘑菇也要飛水,翻炒的時候儘量不加水。
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