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主料
輔料
具體步驟
1. 先將豆腐弄碎,加入所有調料拌勻,用手搓成大小一樣的圓子。
2. 油鍋裡炸成浮起的金黃色。
3. 漏勺撈起即可。
烹飪技巧
炸好的圓子可以空嘴吃,也可放在湯裡,火鍋裡,在我們貴州有一種小吃是將圓子裡放入糊辣椒拌好的折耳根香菜,味道更讓吃過的人回味無窮。
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