主料
麵粉 ：200乾酵母 ：2
豬肉餡 ：200
輔料
油 ：適量花椒面 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑末 ：適量
具體步驟
1. 麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開。把化好的酵母水倒進面裡，加水揉成麵糰，放到面盆裡蓋上蓋子放在溫暖處。
2. 一個半小時後你就會發現麵糰膨脹成原來的兩倍大，裡面都是蜂窩。
3. 豬肉餡200克，切蔥薑末。肉餡里加油，鹽，醬油，花椒麵，攪拌均勻 。
4. 發酵好的麵糰取出來，揉搓片刻，然後擀成半釐米厚的大餅。把攪拌好的肉餡均勻地平攤上去。
5. 延一個方向把麵餅捲起，麵皮交接處捏上一些褶兒，這是龍脊。
6. 放在籠屜裡蒸二十分鐘。我的懶龍出鍋了。
