主料
土豆 :三個輔料
午餐肉或火腿肉 :兩片切丁燈籠椒 :適量切丁
蔥 :適量切丁
具體步驟
1. 1土豆切大塊放入鍋中蒸熟,拿勺子壓成泥狀~
2. 2鍋中倒入少量油燒熱,將切成丁的燈籠椒和蔥還有午餐肉放入鍋中炒香(適量鹽,適量雞精,少許味精,少許花椒粉),將炒香的配料放入壓好的泥中攪拌(這個時候償一小口味道,來最後確定土豆泥的鹹淡和其他配料的味道)淋入香油少許,帶上手套抓勻~
3. 將均勻攪拌好的土豆泥團成大丸子狀~聖女果一分為二,蔥綠切條,放在盤子上做裝飾~做好後的土豆泥顏色漂亮,味道也很棒,很適合做給朋友們吃~
4. 涼拌藕片和青椒皮蛋,菜譜近期奉上~
5. 涼拌手撕茄子今日也會上傳菜譜,辣白菜菜譜已上傳~