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主料
輔料
具體步驟
1.花甲買回來放入淡鹽水中吐沙1-2小時。洗淨後沸水入鍋,開殼後及時撈出
2.撈出過涼再次洗淨
3.瀝水備用
4.準備好所有食材
5.熱油,爆香姜蔥蒜
6.加入小米椒和泡椒翻炒均勻
7.下花甲爆炒
8.調入適量生抽,鹽,料酒,翻炒均勻即可。
9.成品
10.美味。
烹飪技巧
無
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