香飄的素炒綠豆芽怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 ：500
芹菜 ：100
幹豆腐 ：100

輔料

蔥 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 綠豆芽、芹菜、幹豆腐。

2.把綠豆芽沖洗乾淨。

3.芹菜洗淨切段。

4.幹豆腐切條。

5.熱油，炒香蔥花。

6.放入幹豆腐。

7.翻炒均勻後，放入芹菜。

8.炒勻，加適量生抽。

9.加少許水燒製1分鐘，使幹豆腐變軟。

10.放入綠豆芽。

11.加鹽味精調味。

12.翻炒均勻即可關火。

13.出鍋裝盤，即可上桌。

烹飪技巧

1、一般烹製綠豆芽，放幾粒花椒爆鍋，有一股特殊的香味。2、不放配料也可以。