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主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗 牛肚
2.蒜苗洗乾淨,切去頭,根的地方用刀拍一拍,然後切段
3.鍋熱,油微熱,放薑片,幾個幹辣椒段爆一下
4.然後倒入洗過的牛肚
5.加入料酒,醬油,煸炒一分鐘。
6.倒入洗過的大蒜段大火翻炒,一定要把蒜苗裡的水瀝乾
7.加鹽繼續大火翻炒2分鐘。加點雞精就可以出鍋了
烹飪技巧
一定要把蒜苗裡的水瀝乾
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