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主料
輔料
具體步驟
1.紅豆多淘洗幾遍,用流水衝乾淨。
2.洗乾淨的紅豆放悶燒壺,加適量滾開水,悶燒一晚。
3.早上開啟悶燒壺,連湯帶豆一起倒入高壓鍋,稍加水,沒過紅豆。
4.大火上氣,中火壓10分鐘。
5.關火,洩壓後,舀適量紅豆放鍋裡,用勺子把紅豆壓碎。剩下的紅豆可做豆沙。
6.倒入牛奶,加適量冰糖碎,稍加熱,不要煮開,溫熱,攪勻,就可以喝了。
烹飪技巧
一次多做點,可用來做紅豆沙。
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