主料
雞蛋 ：1個水 ：150
無鹽黃油 ：35
高筋麵粉 ：300
低筋麵粉 ：100
輔料
白砂糖 ：60鹽 ：3
酵母粉 ：5
蔥末 ：適量
全蛋液 ：25
綿白糖 ：20
具體步驟
1.將麵包製作材料都放入麵包機裡進行揉麵揉到麵糰出膜就可以進行第一次發酵了第一次發酵完畢後，將麵糰排氣分成6個小麵糰，用保鮮膜蓋住鬆弛15分鐘
2.在鬆弛的時候開始準備餡料部分 把無鹽黃油軟化打發均勻，加入綿白糖和鹽攪拌均勻
3.再分次加入打散後的雞蛋液均勻攪拌
4.最後加入蔥末拌勻即可
5.鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀成橄欖型，再從上往下的捲起來，麵糰兩叫收口
6.收好的麵糰放在烤盤上放入烤箱用發酵模式第二次發酵
7.麵糰發酵完用刀在麵糰表面豎著割一刀將香蔥餡料均勻的鋪在用刀割過的切口上
8.烤箱預熱180度，烘烤20分鐘左右。
烘培小貼士1喜歡吃蔥的可以餡料裡多放一點，還能加一些大蒜提味，這樣味道會更香2喜歡吃甜的朋友可以在麵糰製作過程中多放一點糖，這樣麵包會偏甜一點
