麵包機做麵包是最方便的也是最快捷的，我們能夠很快就能吃到熱氣騰騰的麵包我覺得熱的麵包吃起來是最好吃的，因為比較軟，吃起啦的口感是很好的，所以推薦大家做香蔥蒜香麵包，蒜香和蔥香一起的，非常的好吃，所以大家可以嘗試一下哦。
主料
麵包粉 ：181湯種 ：38
低筋麵粉 ：50
酵母 ：3
白糖 ：40
鹽 ：3
奶粉 ：10
蛋液 ：25
純牛奶 ：116
輔料
蒜蓉 ：25黃油 ：50
蔥 ：適量
具體步驟
除了黃油以外，所有面團材料放入麵包機，麵粉挖洞把酵母埋好，啟動麵包機和麵程式，30分鐘後加入軟化好的黃油，繼續和麵揉到完全階段
揉好的麵糰留在麵包機裡，室溫發酵
等待麵糰發酵的時候準備餡料
將25g蒜蓉、2g鹽與50g軟化的黃油拌勻
裝入裱花袋，剪一個小口子
麵糰發酵2倍大，手指沾麵粉插孔不回縮，發酵完畢。（我做順手了，所以沒有插孔）
將發酵好的麵糰鬆弛排氣後平均分成10份，鬆弛15分鐘
將鬆弛後的麵糰擀成橢圓形
翻面後壓薄底邊，自上而下捲成橄欖形。將麵糰排在烤盤上進行二次發酵
二次發酵好的麵糰，用小刀在表面劃一刀
在劃開的刀口中擠入剛做好的蒜蓉
刷層蛋液，撒上蔥
放入預熱好200度的烤箱中層，200度，烤制15分鐘，上色滿意即可
