自從家裡有了小朋友，我就學會了做很多的菜餚和點心；因為外面的東西小朋友吃多了不太好，所以我一般都自己做；最近小朋友迷上了吃餅乾，我也就只要學做了；沒想到做餅乾其實並不難呢，俗話說世上無難事只怕有心人嘛！今天和大家分享一個脆脆的蔓越梅奶酥餅乾；
主料
麵粉 ：100黃油 ：80
玉米澱粉 ：100
砂糖 ：30
輔料
蔓越莓 ：適量雞蛋 ：1個
具體步驟
麵粉和澱粉過篩，蔓越莓切碎備用，黃油室溫軟化
加入雞蛋繼續攪拌至蓬鬆，加入雞蛋繼續攪拌至蓬鬆，倒入藍莓碎用蛋糕刀攪拌均勻
篩入麵粉和澱粉和成光滑的麵糰
將大面團分成10g左右一個的小麵糰，擺在錫紙上，放入冷凍室10分鐘（其間預熱烤箱180度5分鐘）
取出小麵糰後用姆指按壓至開花（約一半厚）上下火180度15分鐘 ^*^
