主料
花生 :一碗幹辣椒 :一碗
花椒麻椒 :適量
輔料
鹽 :1勺糖 :一小勺
具體步驟
1. 材料備好。
2. 鍋中加適量的水,放入花椒,麻椒和幹辣椒,煮沸騰,關火。
3. 在花椒水泡5分鐘,用乾布包住,互相搓,就很容易脫皮了。
4. 裝進袋子裡放入冰箱冷凍一夜。
5. 拿出。
6. 材料備好。
7. 鍋中倒入適量的油,涼油下鍋炸花生。
8. 炸至金黃撈出,鍋中留取少量的油稍放涼下。
9. 倒入幹辣椒,花椒麻椒炒香。
10. 倒入花生翻炒,新增鹽,糖調味即可出鍋。
11. 放上1,2天吃最佳。