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主料
輔料
具體步驟
1. 洋蔥對切,再切絲。糖莢豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片。
2. 在中式鍋子或平底大煎鍋中注入油加熱。加入洋蔥、生薑末,炒2—3分鐘至略軟。加入糖莢豌豆、大蝦,再炒一分鐘。
3. 加入芒果、雪利酒及醬油炒一分鐘。太白粉加一湯匙水,調勻後加入鍋中。續炒1—2分鐘至汁液濃稠,立刻盛出上桌。
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