香噴噴的肉燉幹豆腐做起來是十分快捷的,大概半個小時左右就能嚐到美味的肉。那個幹豆腐經過燉燒,變得更加軟嫩,吃起來入口即化。五花肉的味道十分鮮美,片片都是有條理有紋路。快拿筷子夾一口五花肉,再蘸點醬汁兒,好吃的無法描述了。
主料
五花肉 :1000食鹽 :適量
輔料
醬油 :適量蔥 :適量
八角 :適量
幹豆腐 :適量
香葉 :適量
調和油 :適量
具體步驟
五花肉洗淨,然後切小塊,入水去掉浮沫
茄子洗淨;將茄子切滾刀塊,放入少量鹽,煞下水,這樣燒起來可以省油;將茄子去下水份,備用;香菜切段。
將幹豆腐放入鍋中,加入八角,香葉,燉制10分鐘,加入鹽調味即可