主料
五花肉 :100幹豆腐 :3張
土豆 :5個
輔料
幹辣椒 :適量雞精 :適量
油 :適量
姜 :適量
十三香 :適量
肉丸子 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
醬油 :適量
尖椒 :2個
蠔油 :適量
具體步驟
1.五花肉.土豆切片
2.幹豆腐切條
3.準備炸好的肉丸子,尖椒切段
4.鍋燒熱放油五花肉蔥花薑絲幹辣椒段下鍋煸炒
5.再放點十三香
6.放一品鮮醬油炒香
7.下土豆片煸炒上色
8.加適量水大火燒開
9.把切好的幹豆腐下鍋
10.加入適量蠔油.鹽燉約五分鐘
11.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入鍋裡燉兩分鐘
12.加適量雞精
13.出鍋裝盤即可
1.幹豆腐燉土豆片也可以不放肉丸子;2.土豆片煸炒一下燉出來好吃;3.幹豆腐多燉一會才好吃