特別喜歡吃餃子，百吃不厭，吃膩了外賣的餃子，那就偶爾心血來潮自己在家做餃子，一次性吃個大滿足。芹菜餡餃子是以五花肉、芹菜為主要原料，再配上蔥薑蒜和各種調味料調製而成的肉餡製作而成的，做好的餃子鮮香嫩滑，好吃到停不下來。
主料
五花肉 ：250克芹菜 ：2根
麵粉 ：300克
雞蛋 ：1個
酵母粉 ：4克
輔料
鹽 ：適量食用油 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量
生薑 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
料酒 ：適量
詳細步驟：
第一步
把麵粉倒入盆中，加入鹽、酵母粉和雞蛋
第二步
往麵粉中倒入適量的水，邊倒水邊和麵
第三步
把麵糰揉至表面光滑後蓋上保鮮膜，靜置20分鐘
第四步
把芹菜洗乾淨後切碎
第五步
蔥薑蒜切碎
第六步
五花肉放入絞肉機中攪碎
第七步
把芹菜、五花肉放入盆中，然後把蔥薑蒜還有其他調味料一起倒入盆中，充分攪拌均勻後醃製20分鐘
第八步
把麵糰分成大小等分的劑子，然後用擀麵杆把劑子擀成餃子皮
第九步
把餃子一個個包好
第十步
水煮開後倒入餃子，煮至餃子全部浮起即可撈出
第十一步
香噴噴的芹菜餃子做好啦
