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主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿切丁,雞蛋打散,蔥切末備用
2.鍋中放油,燒熱後,加入蔥花爆香
3.加入西紅柿丁翻炒至出汁
4.加入雞蛋液,鹽,翻炒至熟即可,備用。
5.另起鍋,放入適量水,燒開,加入麵條煮熟
6.煮熟後撈出放入碗中
7.麵條表面淋上西紅柿雞蛋滷即可。
烹飪技巧
西紅柿也可去皮在炒
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