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主料
輔料
具體步驟
1.花生米要先挑出壞粒,然後用清水洗乾淨瀝乾水
2.冷鍋裡放入適量花生油
3.冷鍋冷油冷花生,花生放入鍋裡,鋪開
4.開小火慢炸,不停翻動,聽到噼噼啪啪的聲音再翻炒幾分鐘
5.看到花生米變色就差不多了,盛起裝盤
6.稍微涼後撒上適量鹽,涼一點撒鹽不易化
烹飪技巧
1.炸花生米一定要注意冷鍋冷油來炸2.一定要用小火不停地翻炒,否則花生受熱不均勻,有的熟了,有的還是生的
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