簡易版|釀茄子怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：200
茄子 ：1條

輔料

小蔥 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好茄子，剁好的豬肉餡豬肉餡加入生抽，鹽，小蔥

2.茄子切成小塊，中間切一刀不斷

3.將肉餡釀進去

4.熱鍋，倒較多油，放一點薑片，再放入茄子煎

5.2面金黃後倒入生抽，水，燜煮10分鐘後加入蔥，收汁

6.非常下飯

烹飪技巧

煎的中間加蒜頭，很香