一提到紅燒肉，相信是大家都非常喜歡的吧，那肥廋相間的肉質，以及入口即化的口感，使我們大家都喜歡的，其實很多人都是會做的，畢竟這麼一道好吃的無油健康紅燒肉不是嗎，我們在做這道菜的時候一定要注意調味平的使用，還有火候，只有都掌握好了才好吃哦，
主料
紅燒肉 ：適量輔料
食鹽 ：適量具體步驟
歡迎進入我的微博一起探討美食---西馬梔子夏天了本應該吃的要清爽清新一些，料理也要遠離油膩膩。肉控惹不起，一天沒肉也不行。非常想念紅燒肉。最近微博中了一口不沾鍋，不沾效果非常好，就拿這鍋做上一道無油版的紅燒肉。好現在好了，，不在糾結了。有了美亞鍋，可以安心的吃上美味的紅燒肉了。 國民主打菜紅燒肉，深受國內外朋友的喜歡。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉的做法各地也會稍有不同，而且各家做出的味道不同。今天這款健康無油又解饞的紅燒肉，就出自於這口美亞鍋。美亞鍋不沾效果非常好，不用新增油還可以把肉中多餘的油脂煎烤出來。使肉吃起來沒有油膩感，但是一點也不柴。更加健康了。 主料；臀尖肉 500克輔料；蔥姜 八角 香葉 桂皮 醬油 糖 冰糖 鹽做法； 1 準備好豬臀尖肉。
2 蔥切段，薑切片，準備好八角 桂皮 香葉和辣椒
3 將肉沖洗乾淨後切成小塊。
4鍋中注入水，加入肉塊燒開，將肉焯水後瀝乾水分。
5 另起鍋，燒熱，不新增油，把瀝乾水分的肉碼放在不粘鍋中。
6 小火煎製表皮微黃後加入八角 桂皮 香葉一起煎制至表皮結痂。
歡迎進入我的微博一起探討美食---西馬梔子夏天了本應該吃的要清爽清新一些，料理也要遠離油膩膩。肉控惹不起，一天沒肉也不行。非常想念紅燒肉。最近微博中了一口不沾鍋，不沾效果非常好，就拿這鍋做上一道無油版的紅燒肉。好現在好了，，不在糾結了。有了美亞鍋，可以安心的吃上美味的紅燒肉了。 國民主打菜紅燒肉，深受國內外朋友的喜歡。肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉的做法各地也會稍有不同，而且各家做出的味道不同。今天這款健康無油又解饞的紅燒肉，就出自於這口美亞鍋。美亞鍋不沾效果非常好，不用新增油還可以把肉中多餘的油脂煎烤出來。使肉吃起來沒有油膩感，但是一點也不柴。更加健康了。 主料；臀尖肉 500克輔料；蔥姜 八角 香葉 桂皮 醬油 糖 冰糖 鹽做法； 1 準備好豬臀尖肉。2 蔥切段，薑切片，準備好八角 桂皮 香葉和辣椒3 將肉沖洗乾淨後切成小塊。4鍋中注入水，加入肉塊燒開，將肉焯水後瀝乾水分。5 另起鍋，燒熱，不新增油，把瀝乾水分的肉碼放在不粘鍋中。6 小火煎製表皮微黃後加入八角 桂皮 香葉一起煎制至表皮結痂。 7 倒出多餘的油脂，加入白糖繼續小火翻炒至上色。
8 加入紅燒醬油翻炒均勻後再加入蔥姜繼續煸炒均勻。
9 倒入開水，沒過肉。大火燒開，轉小火燜制40分鐘。加入鹽調味，加入冰糖調色。繼續燜制20分鐘後收幹湯汁即。
