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芝士餅乾的做法|芝士餅乾怎麼做
糕點
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食材明細
主料
黃油
(35g)
糖粉
(30g)
蛋液
(25g)
鹽
(一小撮)
低筋
麵粉
(100g)
芝士片
(4片)
輔料
水
(適量)
黃金菊
(若干)
鹹甜
(
口味
)
烘焙
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
普通
(難度)
芝士餅乾的做法步驟
1、軟化的黃油和糖粉、鹽打勻。
2、分兩次加入蛋液,分別攪勻
3、篩入低粉後拌成麵糰。
4、麵糰擀成4mm左右的麵皮,放上原味芝士片,這裡放了兩片。
5、按芝士的大小把麵皮等分成8份,就是一片芝士劃成四份,剩下的麵皮重新擀好後同樣放上芝士片。
6、在芝士片上按上一朵黃金菊。
7、把切好的蓋上芝士片的餅乾生胚放入烤盤,中間放黃金菊增加香味,在芝士和菊花表面刷上水,烤箱180度,15分鐘左右。
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