“年終於過完了,今天又是沒事找事,本來買了點粘米粉準備元宵節做湯圓呢,結果沒時間,今天突發奇想烤蛋糕試試,配方完全是我自己胡搗弄的,按照海綿的套路做的,怕粘米發不好,就用了一點點泡打粉,沒想到結果還挺不錯的,外面酥酥的,裡面軟軟糯糯的,真的很好吃哦,中午全部吃完。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粘米小蛋糕的做法步驟
1、全部食材
2、雞蛋加糖隔熱打發
3、篩入粘米粉、玉米澱粉和泡打粉攪拌均勻
4、用打蛋器把玉米油和牛奶混合液體攪勻
5、攪好以後倒入蛋糕糊盆中
6、攪拌均勻,使蛋糕糊和油奶液體完全混合
7、模具裡刷上點食用油防粘
8、用小勺倒入模具內
9、烤箱預熱160度28分鐘即可,我放在倒數第二層
10、嘗一塊吧,真的好吃