巧克力餅乾的做法 下午茶輕鬆做：pokky餅乾（巧克力裹層） 巧克力餅乾怎麼做

“山寨的pokky，木有人家的長得苗條好看，但是比人家的料重還味美呢。做法不難，一學就會，一次多做些，放在餅乾盒子裡密封好，下午茶時光，一杯咖啡，幾根“pokky”，多麼的美妙哇。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力餅乾的做法步驟

• 1、除了雞蛋也和黃油，所有粉類過篩，拌勻。

• 2、黃油融化，放至溫熱。

• 3、把蛋液、黃油倒入過篩拌勻的粉中。

• 4、把蛋液、黃油倒入過篩拌勻的粉中。

• 5、揉成表面光滑的麵糰。

• 6、擀開成薄片。

• 7、用疊被子的方法，3折，略鬆弛一會兒，擀開。此動作重複3、4次。

• 8、最後把面片略略修形狀，成規整的長方形。

• 9、用切面刀切成0.5釐米左右粗細的小條。

• 10、輕輕把細條搓圓、搓長，排入烤盤中。烤箱預熱170度，中層，上下火，10分鐘（至表面金黃即可）。

• 11、取出晾涼，融化一些黑巧克力，給每根棒棒裹上巧克力（也可以趁巧克力溫熱再裹一層花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的，我因為家裡溫度太低，巧克力凝固太快，就沒有再裹），待巧克力凝固即可密封儲存。

小竅門

1、餅乾也可以不裹上巧克力，直接吃，味道也不錯。但還是非常推薦大家裹上巧克力，因為這個搭配非常經典，比單獨吃餅乾要美味好多呢。
2、餅乾棒排入烤盤的時候要注意，一定要隔開位置哈，不然烘烤的時候會膨脹、黏在一起的。