動物小餅乾的做法 27的烹飪日記——27號動物小餅乾 動物小餅乾怎麼做

“今天，小朋友到家裡玩~所以，自創配料~和小朋友一起做起了小餅乾了~呼呼~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

動物小餅乾的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、擠出新鮮檸檬汁，把檸檬皮切成小末，不要帶白色的部分，備用，讓黃油自然軟化，加入糖粉。

• 3、再加入鹽。

• 4、加入奶粉，攪拌均勻讓黃油和糖粉、奶粉充分攪拌。

• 5、加入檸檬汁。

• 6、加入香草精和25g的蛋液。

• 7、加入酸奶攪拌均勻。

• 8、把麵粉篩進黃油混合物中。

• 9、放進檸檬皮末。

• 10、用手把所有食材揉成光滑的麵糰。

• 11、用擀麵杖擀成1釐米左右的薄片。

• 12、拿出模具，開始把餅乾的外形弄成小動物吧~呼呼~~

• 13、把剩下的蛋液，均勻的刷在表面，就可以放進預熱好的烤箱，180℃、上下火、18分鐘左右即可。

• 14、順便做了其他形狀的，比較立體的小餅乾~

• 15、恩恩~順便秀一下各種造型的小餅乾~嘻嘻~~~

• 16、恩恩~順便秀一下各種造型的小餅乾~嘻嘻~~~

• 17、恩恩~順便秀一下各種造型的小餅乾~嘻嘻~~~

• 18、恩恩~順便秀一下各種造型的小餅乾~嘻嘻~~~

• 19、好啦~祝大家好胃口~下次見喲~~

小竅門

1、剛剛烤好的餅乾，很軟，先不要動他，等他稍微冷一點後，再取下來就可以了。

2、餅乾考好後一定要自然冷卻，最好放在透氣的物體上，讓其冷卻。

3、餅乾自然冷卻後，放在密封好的容器裡面，儘快吃完喲~

4、如果餅乾冷卻後還是軟的，說明烤的時間不夠，下次就適量增加點時間久可以啦~