高血壓是危害中老年人身體健康的主要疾病之一，同時也是全球都不得不重視的問題。隨著人們日常生活水平的提高，尤其是在飲食上，許多人為了滿足一時的口腹之慾，往往會暴飲暴食，長此以往，高血壓等問題就接踵而來了。那麼，老人高血壓吃什麼好？
老人高血壓吃什麼好
1、燉海蔘
水發海蔘30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化後食有。
2、燉木耳
白木耳或黑木耳10g，水發後洗淨，加水適量，文火燒爛後加適量冰糖每晚服用。
3、天麻燉雞蛋
天麻9g，煎1小時後，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟後服食。
4、醋泡花生米
選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
5、蒜香茄子
茄子1根，洗淨、切開，置於碗內，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然後用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
6、涼拌芹菜
芹菜洗淨、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。薑末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
7、香菇湯
鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調味。早晨空腹適量飲用此湯，有助於減肥，能消除過多的脂肪。
8、芹菜腰果
腰果沖洗乾淨後晾乾，將腰果放入烤盤，入烤箱150度烤製表面金黃。芹菜摘去葉子洗淨，將芹菜斜切成段，枸杞浸泡十分鐘。
鍋熱油，爆香薑末，放入芹菜翻炒至變色，加入鹽調味，倒入烤好的腰果，放入雞精，放入枸杞炒勻後盛出即可。
9、鮑汁香菇
香菇洗淨剪去柄，黃瓜切兩段後藉助切片器切出黃瓜片，將香菇在鍋裡焯煮撈出，切好的黃瓜片圍盤一圈擺好，在黃瓜片中間擺好。鍋里加1勺、2勺鮑汁，可加少量雞粉燒開，加個水澱粉勾芡，將芡汁淋在香菇上面即可。
10、香蕉豆腐
豆腐切成片。加入鹽醃製2分鐘。香蕉去皮切成圓片備用。取一碗加入澱粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁。把蔥切成碎。
將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分別沾上澱粉。入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁，燒至湯汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均勻即可。
11、芹菜粥
芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精少許。製法將芹菜一同放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。
12、鮮芹菜汁
鮮芹菜250克，將鮮芹菜洗淨，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。每服1小杯，每日2次。
13、芹菜葡萄汁
鮮葡萄250克，旱芹菜250克。將芹菜帶葉洗淨，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁。將葡萄洗淨榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。
老人高血壓吃什麼好？大蒜是近年來十分受營養師推崇的一款調味蔬菜，它具有消炎殺菌、通血管、提高血管壁彈性等功效；百香果不僅味道獨特，而且營養價值也極其高，有治療咳嗽、口腔潰瘍和防治高血壓等功效；此外，高血壓患者還可以經常飲用一些降壓類的植物茶。
