海帶是一款非常好的美食，可以預防大脖子病，因為含有碘物質，那麼，海帶的根鬚能吃嗎，可以看看文章是怎麼說的，這款美食我們不是經常吃，因為一般來說，海帶根會含有一定的毒素，吃了容易導致我們身體健康受到影響的喲。
海帶的根鬚能吃嗎
海帶根能吃，但不建議經常使用。
海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克,而海帶葉則為5.7微克。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害。尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦的危害更大，可導致胎兒發育遲緩、兒童發育障礙、誘發老年痴呆。所以，吃海帶時，根部3~6釐米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見的食用海藻。其不僅微量元素含量較高,鋁含量卻較低,每百克裙帶菜根含鋁僅9.8微克。
海帶根的危害
1、根據測定顯示，每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害，導致各種疾病的發生。
2、從營養上講，鋁並非人體必需的微量元素，但也不是有毒元素。鋁廣泛存在於人們的各種食物中。人們每天正常飲食攝入量平均20~30mg，比一般微量元素的攝入量要高。鋁的攝入量雖然較高，但其吸收率非常低。如果人體對攝入的鋁只能排洩出10%—15%那麼我們身體不就變成鋁的了嗎?進入體內的鋁絕大部分或全部都被排出體外，這也是們沒有鋁中毒的原因。
3、如果長期超量食用會引起中毒，這一方面是由於大量食用某一元素容易蓄積於體內，另一方面一種元素在體內過多，容易打破各種元素在體內的平衡，使某些元素，甚至有毒元素吸收增加 ，而使另一些元素吸收減少或排出增加，從而導致中毒、缺乏或疾病。
多吃海帶補充營養
排毒減肥
海帶含有大量的纖維元素，可以有效地促進腸道排洩，並吸附遊離的脂質，而且海帶的營養十分豐富，呈鹼性，又增加了排毒功效，多吃海帶可以增強人的代謝率，增強新陳代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦，從而可以達到減肥的效果。
補鈣健體
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜等營養價值高的蔬菜相比，除了含有很高的維生素C外，它的粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量也都高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人都有很重要的保健作用。
美容養顏
海帶汁可以祛除頑固痘印，提升面板的亮度，改善暗黃無光的膚色，用海帶熬成的湯汁泡澡，也可以潤澤肌膚，使面板變得更加清爽細滑，光潔美麗。除此之外，多吃海帶，也有美容肌膚，滋潤面板的效果，所以，如果內外兼併的話，效果更佳哦，想做個美肌達人的話，就多吃海帶吧!
消除乳腺增生
海帶可以用來輔助治療乳腺增生，因為其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘，這可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調的情況得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的，除此之外，海帶還能軟堅散結，可以促使血通氣暢，腫塊消退。
我們通過文章不但知道了海帶的根鬚能吃嗎，還知道了海帶根的危害，所以愛吃這款美食的人要慎重喲，並且一般來說，即使大家想吃，也不要過多的吃，還是應該多吃海帶來滋補我們自己的身體，文章也介紹了海帶的營養價值。
