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1、把熟豬耳切成薄片。
2、洋蔥一片一片掰下來,放水裡洗淨,然後切成薄片。
3、姜、蒜剁碎,香菜洗淨切段。
4、蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味精、白糖放碗里加一匙涼白開調成味汁。
5、把豬耳、洋蔥放涼拌大碗裡。
6、把調味汁淋在豬耳上,拌勻即可食用。
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