日常生活中，我們要求的營養是葷素搭配，這樣對身體才有益處，那麼在現實生活中許多人都會簡單的炒一個青菜，但是對於肉類，還是會覺得有難度，更是覺得步驟繁瑣，至關重要的是在製作之前的處理，所以會讓人思考的問題就是燉排骨要焯水嗎?今天就向大家簡單的介紹下燉排骨要不要焯水。
一、燉排骨要焯水嗎
我們的生活中少不了美食，很多人更是想在家裡享受自己製作的美食，因為這樣會讓人感覺更加溫暖和幸福。不過想法都很好，那麼怎樣在家裡製作一份美味而有營養的燉排骨呢?那麼我們應該清楚的知道的是，我們不只是將買回來的排骨直接放入鍋中燉，而是在這以前要做些準備，這裡的重點就是要將排骨焯水。因為排骨買回來是有血水的，並且剛剛買回來的新鮮排骨是會帶著一些腥臭味的，焯水將排骨的味道去掉，為後來製作燉排骨打上基礎，這樣燉出來的排骨才更鮮美，我們在享用時也會更加滿足。
二、排骨焯完水以後怎麼燉
當我們詳細的瞭解了排骨鮮燉之前的準備工作之後，我們順其自然的就會想到美味的排骨怎麼製作的這個問題。今天在這裡小編就要告訴大家排骨焯水之後怎麼燉。
首先我們得保證排骨的鮮美，其次就是一定要將排骨的營養價值保留下來，雖然我們都知道燉排骨不如小炒排骨美味，但是它足夠營養，長身體的小孩和老人都適合食用，然而最保留營養的方法就是最純粹簡單的製作方法，我們直接將排骨和水放入燉鍋中，加適量薑片，薑片可以去去腥味；口味偏清淡的可以不加入食用油；最後出鍋的時候加入適量鹽攪拌下就可以享用了。
美食人人都愛，但是怎樣將美食做到美味又有營養是我們都要探討的問題，這裡燉排骨就是一道很容易入手的菜，那麼燉排骨的要點我們一定要熟記，就是放入鍋中燉之前一定要焯水，這樣才會給我們的胃更好的體驗呢，所以鮮美又有營養的燉排骨都要嘗試哦。
