黑棗泡酒你們喝過嗎？黑棗聽起來是屬於棗類的一種，事實上黑棗屬於柿樹科，是柿而非棗。黑棗的營養價值很高，雖然在生活中不太常見，卻是很多朋友喜歡吃的食物。黑棗無論是作為平時的小零嘴生吃，還是用來熬粥或者做甜品，都是十分的美味。如果做成黑棗泡酒更是十分可口，適合在春意盎然的季節裡，與朋友聚會小酌一口！今天，小編就帶你們來了解一下黑棗泡酒的做法。黑棗泡酒製作簡單，又能夠完整地保留黑棗的營養價值，同時口感也是十分的醇厚香甜，接下來大家一起來看看黑棗泡酒的簡單做法吧!
黑棗泡酒怎麼做呢
我們需要準備的食材有：黑棗、冰糖(白砂糖)和黃酒(花雕酒)。
做法：
步驟一：首先我們需要把黑棗用開水完全地泡開，這樣也能有效地給黑棗殺菌;將黑棗處理乾淨晾乾後，就可以把黑棗放入乾淨可密封的玻璃容器裡。(如果大家想要縮短黑棗泡酒的時間，儘快享受到美味，我們也可以先將黑棗蒸煮後涼透晾乾再進行泡酒。)
步驟二：接下來我們需要往玻璃容器裡按照自己個人的喜好加入冰糖(可用砂糖替代，喜歡口感甜的朋友可以多加一點;不喜歡甜口的朋友可以少放一點);再倒入適量的黃酒(也可用花雕酒替代)。
步驟三：最後我們要給玻璃容器蓋上蓋子密封好，最好放在家中陰涼的地方，等待大約一週的時間後，我們就可以暢飲美味了!如果大家想要口感更加醇厚的黑棗泡酒，我們也可以延長泡酒的時間，大概一兩個月，黑棗泡酒的酒液就會變得有些粘稠，而且口感也會更加的醇厚香甜。
溫馨小提示：黑棗和黃酒的比例我們可以按照實際情況決定哦！此外，我們也可以在其中加入一些補品，類似於當歸人蔘之類一起泡酒，這些補品會使黑棗泡酒更富有營養價值，並且會帶著一種淡淡的特殊香，口感也會變得更加地醇厚美味，讓黑棗泡酒更加地吸引人了。聽起來是不是很棒呢！
以上就是小編介紹的關於黑棗泡酒的做法了，是不是非常地簡單？黑棗泡酒不僅營養價值高，口感也是十分的香甜醇厚。大家試想一下，在春日融融的季節裡，我們拿出自制的醇厚香甜的黑棗泡酒，與朋友小酌一杯，該是多麼地愜意與舒暢啊。在製作黑棗泡酒的同時，大家也可以收穫到滿滿的成就感。心動不如行動，大家準備好食材，開始動手吧!
