說到粥，想必大家都不陌生吧，不少人肯定和小編一樣，特別愛喝粥吧。那麼，小編經常拿電飯煲來煮粥，可是每次加水的量都把握不好，那麼，電飯煲煮粥放多少水呢？不少人肯定和小編一樣都把握不好用水量吧，那麼，今天小編就專門針對這個問題做了相關收集整理。
一、電飯煲煮粥放多少水
如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。
居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家裡沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裡，以一個指關節高度為標準。水平線剛好到第一個指關節最好(以米的平面為底，不是鍋底哦!)
其實說實話，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定一個標準。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
二、家庭煮粥小常識
1、米要先泡水
淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。
2、熬一鍋高湯
為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味?最大的祕訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。
3、掌握煮粥的火候
要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
4、不斷攪拌才粘稠
旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
5、哪些材料可以熬粥底
豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿蔔等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。
6、如何加料煮粥
要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最後放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌澱粉後再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。
7、白飯煮粥
1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
三、煮粥用什麼樣的鍋最好
1、炆燒煲
這個煮湯、煮粥都很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開15分鐘，然後放到外膽裡蓋好，第二天早上就有軟軟糯糯的白米粥了，不涼不燙吃起來正好。
2、高壓鍋
煮粥都是很稠的，煮粥的量不能太多，一般加水後為鍋容量的2/3為宜，一般高壓鍋開了(安全閥冒氣)3-5分鐘即可煮爛。切記，用高壓鍋煮粥，水位要在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
3、電飯煲
所有食材放進去就開煮，等到食材都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝!不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，可以開鍋後直接按到保溫狀態，過一二十分鐘等米爛了再按回煮飯狀態重新燒開就可以了;還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
看了上面小編為大家整理的tips，電飯煲煮粥放多少水大家都有一定了解了吧。而且在家煮粥時候，還是有一些小常識的。煮粥時候的米一定得先泡水，而且做粥時候想粥做的鮮美，可以熬上一鍋高湯，在煮粥時候加些進去才能鮮美，而且做粥時候一定要不斷攪拌才會粘稠。
