在過年的時候我們會吃很多美食，在不同的地方會吃到的美食種類也是有一定的區別的。有一種食物應該是受很多人的歡迎的，那就是餃子，有很多人就想要問一個問題，餃子餡放雞蛋還是蛋清呢?
一、餃子餡放雞蛋還是蛋清
我們在包餃子的時候，其實裡面的餡我們放雞蛋或者是放蛋清都是可以的。所以說大家不需要去很糾結這個問題，但是到底是放雞蛋還是放蛋清，那麼還是需要看我們個人的選擇。當然，除了放這些東西之外，我們還可以放一些其他的配菜，比如說白菜或者是香菇，有的時候我們還會放一些肉，當然，配菜越豐富，餃子吃起來肯定口感也會越好。
二、餃子的保質期是多久
餃子到底可以儲存多久其實是和它的儲存方式有一定的關係的，比如說我們在超市裡面購買的餃子的話，那麼這種餃子一般都是速凍的，所以說保質期會長一點，一般來說儲存兩三個月是沒有什麼問題的。但是我們要是將新鮮的餃子放在冰箱裡面進行冷藏的話，那麼儲存的時間是不會很長的，一般來說是可以儲存兩三天的。
三、餃子怎麼煮
如果是我們自己去包的餃子的話，那麼最好是直接用開水去煮，不要冷水下鍋，因為冷水下鍋的話，餃子很容易在水裡面散開。但是如果是我們在超市裡面購買的速凍水餃的話，那麼最好是冷水下鍋，這樣也可以提前起到一個預熱的作用，並且這樣煮出來的速凍水餃也不會輕易壞掉。
所以說現在大家知道餃子餡裡面到底是放雞蛋還是放蛋清了嗎?因此大家以後在包餃子的時候，根據自己的個人喜好去放調料就可以了，其實是沒有什麼硬性要求的。並且大家也可以多學習一下餃子的製作方式，因為餃子的形狀也是有各種各樣的。
